海藻糖
文章作者：twill 上传更新：2018-04-24
海藻糖-生命之糖
品牌简介
华粤天维生技努力为生产商提供优质海藻糖原料。源于自然，生物创造。
产品概述
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖(α，α)、异海藻糖(β，β)和新海藻糖(α，β)，并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。
主要理化特性：
甜度低，口感好，是蔗糖的45%，甜感温和爽口。难以着色，与氨基酸、蛋白质高温共热也不会产生褐变。耐热耐酸性好，稳定双糖，无褪色和分解。吸湿性低，即使相对湿度达到95%也不易吸湿。
产品法规与应用
VB5的法规和应用 | |
相关法规 | GB/T23529标准，质量等级为优级品 |
产品来源 | 来源于玉米、木薯、马铃薯产品工艺提取 |
产品有效期及保存条件 | 30个月，阴凉干燥避光处 |
应用行业 | l 食品行业 l 保鲜防腐 |
产品应用领域 | 烘焙制品类、巧克力糖果类、水果类、速度品类、饮料、肉制品等... |
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